Restauracji z menu śródziemnomorskim w Rzeszowie jest co najmniej kilka, do tego można by dodać jeszcze z kilkadziesiąt pizzerii i jedno można powiedzieć – wybór mamy pełny. Mnie jednak urzekła taka jedna, mała – oczywiście chodzi o trattorię – o nazwie Ristorante Sicilia w starej kamienicy przy ul. Mickiewicza 9.
Dlaczego akurat ta? Może dlatego, że ma prawdziwie południowy styl – właściciel i kucharze podkreślają mocno jej sycylijski charakter. Może, że tak, jak i we Włoszech gotuje się tutaj z pasją i praktycznie non stop można spotkać „gadających” po włosku właściciela i kucharzy. Może dlatego, że często wprowadzają nowe, sezonowe dania. Może dlatego, że często organizują imprezy z „włoską” atmosferę. A może dlatego, że mam do nich blisko. A może to wszystko razem?!
11 rodzajów pizzy
Restauracja gotuje, smaży, piecze od maja 2014 r. Umiejętnie łączy smaki kuchni sycylijskiej i włoskiej. O jakość przygotowywanych tu potraw dba triumwirat w osobach: Danilo Catalano – dyplomowanego kucharza z regionu Catania na Sycylii, Krystiana Szymaniewicza Mistrz Kuchni, który wieloletnie doświadczenie zdobył pracując we Włoszech oraz Roberto Carelli – kucharza z regionu Apulia.
Ich zamiłowanie do zawodu oraz pasja do gotowania stanowią odpowiednią gwarancję ciekawych doznań smakowych. Podstawowymi składnikami w kuchni są ryby, frutti di mare oraz typowe warzywa: pomidory, bakłażany oraz papryka. Na miejscu przygotowywana jest włoska pizza na cienkim cieście, skosztować można desery sycylijskie i włoskie oraz sycylijskie wina.
Bądź na bieżąco.
Obserwuj nas na Instagramie!
Samych rodzajów pizzy (w cenie od 20 do 28 zł) jest tutaj 11, od najbardziej klasycznej Margerity, po calzone spinaci e pomodori secchi czyli pieróg ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.
Papardele, ryba orata…
Rubryka „Pasta” w menu to kolejne 12 pozycji (w cenie od 23 do 32 zł), wybierać można z przeróżnych pesto, spaghetti, penne, rigatoni, bucatini czy papardele. Z morskich smaków czekają tu na nas omułki, ostrygi, ryba orata i klasyczny stek z łososia (wszystko w granicach 24-38 zł za porcję).
Ciekawym elementem przygotowywanych potraw są dania z pieca (Al Forno): bakłażany zapiekane w sosie pomidorowym z parmezanem (25 zł), płaty makaronowe zapiekane z sosem mięsnym „bolognese” (27 zł), makaron nadziewany farszem mięsnym w sosie pomidorowym (24 zł) oraz roladka z bakłażanem i świeżym łososiem (26 zł). Może i dla tej dobrej kuchni w lokalu stworzono klub dla Włochów oraz miłośników włoskich smaków – „Italiani a Rzeszów”.
A co mi się u nich nie podoba? A to, że zamykają lokal o godz. 22.00, kiedy przyzwoici Włosi właściwie udają się dopiero na wieczerzę.
