Poznaliśmy termin największej gastronomicznej imprezy na Podkarpaciu. Festiwal „Karpaty Na Widelcu” w Rzeszowie odbędzie się w dniach 20-21 września.
Będzie to już czwarta edycja tej imprezy, która jak zapowiadają organizatorzy, jest najsmaczniejszym festiwalem na mapie rzeszowskich wydarzeń.
Smaki Karpat w Rzeszowie
Impreza, która po raz pierwszy odbyła się w Rzeszowie w 2022 roku, a prestiżu tego wydarzenia dodawał fakt, że jego ambasadorem został znany krytyk kulinarny, Robert Makłowicz. Wydarzenie spotkało się z ogromnym zainteresowaniem nie tylko rzeszowian, ale i przyjezdnych gości, którzy tłumnie gromadzili się przy festiwalowych stoiskach.
Na czym właściwie polega ta impreza? Kilkunastu restauratorów z regionu Karpat przygotowuje specjalne festiwalowe dania, które można nabyć w atrakcyjnej cenie kupując tzw. „cegiełki”. Dochód z festiwalu jest przeznaczony corocznie na szkolenie najzdolniejszych uczniów, przyszłych kucharzy i kelnerów, z Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie.
Na stoiskach możecie znaleźć przeróżne dania i potrawy inspirowane kuchnią Karpat. Wielu z nich na co dzień nie zobaczycie w restauracyjnych menu. Wśród nich na przestrzeni lat były m.in. kacapoły, czyli kluski ziemniaczane nadziewane białym serem, słynne podkarpackie proziaki, fuczki, czyli placki z kiszonej kapusty, czy hreczanyki – kotlety przyrządzane z mielonej wieprzowiny i kaszy gryczanej.
Wśród propozycji nie brakowało zarówno dań mięsnych, jak i jarskich, a miłośnicy kultowych potraw mogli się posilić choćby żurkiem, czy gulaszem z dziczyzny.
Znamy termin imprezy
Festiwal, który gościł kilkukrotnie na rzeszowskim Rynku, miał także bardzo ciekawe wydarzenia towarzyszące. Jednym z głównych punktów programu, było gotowanie na żywo na scenie, na które zaprosił sam Robert Makłowicz. Lubiany krytyk kulinarny przyrządzonymi potrawami dzielił się z licznie zgromadzoną publicznością.
Tegoroczna, czwarta już edycja festiwalu „Karpaty Na Widelcu”, odbędzie się w dniach 20-21 września 2025 roku. W trakcie tego weekendu Rzeszów ogarną zapach i smak, które z pewnością ponownie przyciągną tłumy. Co tym razem przygotują lokalni szefowie kuchni? O tym z pewnością przekonamy się niebawem.
– Nasz festiwal już po raz czwarty będzie promować Rzeszów, rzeszowską gastronomię oraz małe karpackie i podkarpackie ojczyzny – podkreśla Urząd Miasta Rzeszowa. Na imprezę zaprasza zarówno rzeszowski ratusz na czele z prezydentem Konradem Fijołkiem, organizator czyli Estrada Rzeszowska, a także dyrektor Zespołu Szkół Gospodarczych im. Mikołaja Spytka Ligęzy w Rzeszowie, Marcin Purgacz.
Imprezie jak co roku będzie towarzyszył Jarmark Karpacki, podczas którego będziecie mogli nabyć regionalne produkty takie jak: sery, wędliny i kiełbasy, miody, oleje i przetwory. Nie zabraknie także występów artystycznych, atrakcji dla najmłodszych, a także warsztatów i pokazów kulinarnych.
Czytaj więcej:
Pociągiem z Rzeszowa w Bieszczady aż do końca października. Połączenie zyska na popularności?
