Pokaz kulinarny w wykonaniu Agnieszki Sulikowskiej-Radi, uczestniczki programu Master Chef, był główną atrakcją sobotniego Świątecznego Miasteczka w Rzeszowie. W niedzielę zamknie je Ice Show.
– Bardzo dużo miałam do czynienia z szefami kuchni i każdy przynajmniej raz zrobił danie niejadalne – mówiła podczas pokazu na rzeszowskim Rynku Agnieszka Sulikowska-Radi.
Śledź jest bardzo intensywny w smaku. Przystawka, którą przygotowała uczestniczka Master Cher składała się z czterech podstawowych składników, ale – jak mówi sama kucharka – najlepsze są dania proste.
Do dań, które przygotowała Agnieszka, użyła śledzia, startego selera, rodzynki moczone na całą noc w alkoholu, pokrojone orzechy i podsmażone na patelni. Przystawkę zaserwowano na salaterkach takich jak na pumpernikiel. Do smaku Agnieszka Sulikowska-Radi dodała jeszcze ser wasabi.
Podczas przyrządzania dań, uczestniczka Master Chef opowiadała różne anegdotki ze swojego życia. Jedną z nich było wspomnienie, jak jej rodzice z uśmiechem na twarzy zjadali jej pierwsze danie specjalne, czyli makaron z serem żółtym i białym.
Ośmiornica zamiast karpia
Agnieszka Sulikowska-Radi zapraszała też do restauracji, którą prowadzi z Barbarą Ritz. Każdy na hasło „Miasteczko Świąteczne” zostanie u niej poczęstowany nalewką.
Półfinalistka kulinarnego programu Master Chef jako danie główne przygotowała bardzo szybką zupę grzybową. Jej podstawą był wywar z warzyw. Do tego dodała krem z borowików, sól i pieprz. Wyjątkowym elementem szybkiej zupy były prażone nasiona słonecznika.
Bądź na bieżąco.
Obserwuj nas na Instagramie!
Drugie danie to oczywiście ryba, bo wigilia bez niej nie może się obejść, chociaż Agnieszka Sulikowska-Radi stwierdziła, że można przygotować wieczerzę w sposób bardzo niecodzienny, ale jednocześnie serwując stworzenie, które zamieszkuje wodę.
– W tamtym roku z siostrą odbiegłyśmy od tradycji serwując na wigilii zamiast karpia, ośmiornicę, bo tylko ta była w sklepie świeżą w ten dzień, a my chciałyśmy mieć na wigilii bardzo świeżą rybę – mówiła Agnieszka.
Na drugie danie Agnieszka Sulikowska-Radi przygotowała na oczach widzów rybę doradę z grzybami boczniakami ostrygowatymi, z chili i ugotowaną mąką kukurydzianą. Na deser widzowie posmakowali ciasto z pomarańczami, którego podstawą była mąka ze zmielonych migdałów.
Kulinariów cd. i Ice Show
W niedzielę ostatni dzień Świątecznego Miasteczka w Rzeszowie. Od godz. 14:00 do 18:00 w Estrada Cafe odbędą się warsztaty kulinarne „Poznaj smak zdrowia”. Od 15:00 do 17:45 na scenie Rynku wystąpią wokaliści z Rzeszowskiego Domu Kultury, Młodzieżowego Domu Kultury, Polskiego Związku Niewidomego, 21. Brygady Strzelców Podhalańskich, Patrycja Chmiel i Oskar Wrona z I LO.
Na zakończenie Świątecznego Miasteczka na Rynku odbędzie się Ice Show, czyli rzeźbienie w potężnej bryle lodu. Początek o godz. 18:00.
SABINA LEWICKA
redakcja@rzeszow-news.pl
