Wielkimi krokami zbliża się czwarta edycja festiwalu „Karpaty na widelcu”, który odbędzie się w Rzeszowie w dniach 20-21 września. W ramach tej imprezy odbędzie się także konkurs na „Najlepszy Smak Regionu 2025”.
Zwycięzców wyłoni kapituła konkursowa, którą swoim doświadczeniem będzie wspierał ambasador festiwalu, Robert Makłowicz.
Najsmaczniejszy festiwal w Rzeszowie
Festiwal „Karpaty na widelcu” to z pewnością jedna z najsmaczniejszych imprez roku w Rzeszowie. Czwarta edycja wydarzenia, które na dobre wpisało się w kalendarz najciekawszych eventów w stolicy Podkarpacia, powinna przyciągnąć prawdziwe tłumy.
W jej trakcie kilkunastu restauratorów z regionu Karpat przygotowuje specjalne festiwalowe dania, które można nabyć w atrakcyjnej cenie kupując tzw. „cegiełki”. Dochód z festiwalu jest przeznaczony corocznie na szkolenie najzdolniejszych uczniów, przyszłych kucharzy i kelnerów, z Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie.
Na stoiskach będzie można znaleźć przeróżne dania i potrawy inspirowane kuchnią Karpat. Wielu z nich na co dzień nie zobaczycie w restauracyjnych menu. Wśród nich na przestrzeni lat były m.in. kacapoły, czyli kluski ziemniaczane nadziewane białym serem, słynne podkarpackie proziaki, fuczki, czyli placki z kiszonej kapusty, czy hreczanyki – kotlety przyrządzane z mielonej wieprzowiny i kaszy gryczanej. Wśród propozycji nie brakowało zarówno dań mięsnych, jak i jarskich, a miłośnicy kultowych potraw mogli się posilić choćby żurkiem, czy gulaszem z dziczyzny.
Konkurs na najlepsze smaki Podkarpacia
Podczas festiwalu, który odbędzie się w dniach 20-21 września, czeka nas też bardzo ciekawe wydarzenie. Konkurs na „Najlepszy Smak Regionu 2025” to zarówno możliwość spróbowania najbardziej oryginalnych potraw regionalnych, jak i szansa na zaprezentowanie się dla producentów żywności, przetworów i napojów z Podkarpacia.
Chętni będą mogli zaprezentować swoje kulinarne perełki w kilku kategoriach. Oceniane będą: produkty mleczne, produkty mięsne, produkty rybołówstwa, przetwory z owoców i warzyw, wyroby piekarnicze i cukiernicze, oleje i tłuszcze, miody, a także napoje, w tym nalewki, wina, miody pitne, piwa i cydry.
Producenci mogą zgłaszać swoje propozycje do 15 września wysyłając formularz na adres mailowy: konkurs@karpatynawidelcu.pl.
Prezentacja produktów odbędzie się w Zespole Szkół Gospodarczych w Rzeszowie przy ul. Spytka Ligęzy 12 (aula 016, parter) w dniach trwania festiwalu w godz. 10:00 – 12:00. Najsmaczniejsze smaki naszego regionu wyłoni kapituła konkursowa, pod czujnym okiem ambasadora festiwalu, Roberta Makłowicza.
Czytaj więcej:
Ważny projekt dla przyrody na Podkarpaciu. W planach przywrócenie naturalnej równowagi
