Małopolska, z Krakowem na czele, ponownie triumfuje w zestawieniu. Podkarpacie również ma powody do dumy, ponieważ aż pięć lokali z regionu, w tym rzeszowski Folk, zdobyło prestiżowe wyróżnienia. Sprawdzamy więc, jak wygląda kulinarna mapa południowo-wschodniej Polski w konkursie Poland 100 Best Restaurants 2025.
Podkarpackie restauracje zaznaczają swoją pozycję na kulinarnej mapie Polski. W najnowszym rankingu Poland 100 Best Restaurants 2025 aż pięć lokali z naszego regionu zdobyło uznanie ekspertów.
Wszystkie wyróżnione lokale otrzymały nagrodę “3 widelce” (Award of Excellence). Dzięki temu wyróżnieniu potwierdziły swoją wysoką jakość i renomę.
Kto trafił do kulinarnej elity?
Wśród najlepszych podkarpackich restauracji znalazły się: Restauracja Folk z Rzeszowa, Omatsu-Sushi z Ropczyc, Restauracja a’la carte z Arłamowa, Restauracja Manuka z Mielca oraz Restauracja Polanka z Krosna. Każdy z tych lokali oferuje wyjątkową kuchnię. Klienci znajdą tu zarówno tradycyjne smaki, jak i orientalne dania.
Choć najwyższe laury przypadły krakowskiej restauracji Filipa 18 Food Wine Art, która zdobyła tytuł najlepszej w Polsce. Tytuł najlepszej karczmy w kraju otrzymała Karczma u Walusia z Krynicy-Zdroju.
Mimo to ranking pokazuje, że nasze lokale skutecznie konkurują z tymi z większych miast. Różnorodność oferty – od sushi po kuchnię regionalną i nowoczesną – przyciąga smakoszy nie tylko z regionu.
Jak powstaje prestiżowy ranking?
– Restauracje i karczmy w głównej mierze oceniają konsumenci. Dzięki temu ocena jest bardziej obiektywna i wiarygodna niż recenzja jednego lub garstki krytyków kulinarnych – wyjaśniają organizatorzy konkursu.
Twórcy rankingu zbierają recenzje z różnych źródeł internetowych i przewodników. Następnie obliczają średnią ocen dla każdej restauracji. Biorą pod uwagę wiarygodność poszczególnych źródeł. Uzupełnieniem tych ocen są wizyty tajemniczych klientów (Mystery Shopping), którzy osobiście testują jakość lokali.
Zestawienie Poland 100 Best Restaurants publikują od 2011 roku. Eksperci uznają je za jedno z najbardziej prestiżowych wyróżnień w branży gastronomicznej.
Organizatorzy przyznają nagrody w pięciu kategoriach: jeden widelec, dwa widelce, trzy widelce (Award of Excellence), cztery widelce (Best of Award of Excellence) oraz pięć widelców (Grand Award). Ostatnia kategoria stanowi najwyższe wyróżnienie.
Zmiany w podkarpackiej czołówce
W tegorocznym zestawieniu zabrakło dwóch rzeszowskich restauracji, które w ubiegłym roku znalazły się w rankingu. Chodzi o restaurację Patio z Grand Hotelu Rzeszów oraz restaurację Wesele z Hotelu Bristol Tradition & Luxury. Ich miejsce zajęły nowe lokale. Świadczy to o dynamicznych zmianach na podkarpackiej scenie kulinarnej.
Czytaj więcej:
Ordo Iuris wygrywa w sądzie. Władze Rzeszowa nielegalnie rozwiązały pikietę antyaborcyjną
